炒木耳是否需要焯水呢

更新时间:2023-03-29 0:20作者:神秘


1、炒木耳要焯水。

2、如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外,有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉,吃了会给身体带来很多不好的反应,所以在吃木耳之前需要进行焯水处理。

3、木耳的焯水方法:将木耳浸泡在水中一段时间后清洗干净捞出沥干,然后再锅中烧热水加入适量的食盐、食用油等,将沥干的木耳加入进行焯水处理,接着将焯水后的木耳捞出过冷水清洗干净后装盘后便可。